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757円

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※仕入れ価格の変動及び配送料が含まれている為、商品価格が上代を超えている場合がございます。
※予めご了承の上、ご注文をお願い申し上げます。

商品特徴世界唯一の特許製法「常温瞬間空中結晶法」により、海のバランスそのまま結晶したぬちまーす(命の塩)。
一般的な食塩と比べて、塩分が25%低く、海洋成分が豊富(マグネシウムは200倍、カリウムは10倍)な沖縄の海塩です。健康生活を応塩します。
キッチンで大活躍「ぬちまーす」のボトルタイプ。パウダータイプの飛び散りを防ぎ、密閉性もあるため袋タイプより湿気りに強いです。
袋タイプから詰替えも可能。袋タイプだと余ってしまう、使う機会が少ない方へ、便利だから気軽に使える定番ボトルです


[関連ワード : ヌチマース / パウダー / 海水 / 沖縄県 / 粉 / まろやか / 塩分 低い / 旨み / 健康 / 食生活 / にがり成分 ]
品名・内容量ぬちまーす沖縄宮城島の海塩クッキングボトル150g[ヌチマース/調味料/パウダー/海水/沖縄県/粉/まろやか/塩分低い/旨み/健康/食生活/にがり成分]
区分・広告文責国内・食品/株式会社JCS 06-6534-6403
メーカー株式会社ぬちまーす ぬちまーす
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天日塩田産にがり。粗製海水塩化マグネシウム。 天塩 にがり 手作り豆腐用 天日塩田産 ニガリ 豆腐 凝固剤 袋入 12.5ml×4包 8丁分 ×5個セットゆうパケット送料無料 ※代引・包装不可 ポイント消化
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本品は世界自然遺産、オーストラリア・シャーク湾の中にある塩田で、清浄な海水からできた液体にがりです。
豆腐の凝固剤としてご使用ください。


【木綿豆腐の作り方】
材料(豆腐2~3丁分)
・豆乳(成分無調整 大豆固形分10%以上)2?
「天然にがり」1包(50mlの熱湯で薄めておく)

木綿豆腐作り手順
・鍋に豆乳を入れて、中火で70℃~75℃まで温めて、火を止めます。木べらなどで勢いよく豆乳をかき混ぜ、事前に薄めておいたにがりを入れて、すぐに木べらで流れを止めます。
・フタをして豆腐が固まるのを20分待ちます。
・豆腐用木枠(ザルでも可)にガーゼを敷いて、鍋の中の固まった豆腐をおたまで水ごとすくって流し込みます。鍋の中のものを全て木枠に入れます。
・約400gの重石を置き、20分固めます。
・水を張ったボールの中で木枠から離して出来上がりです。

【絹ごし豆腐(茶碗蒸し風)の作り方】
材料
・豆乳(成分無調整 大豆固形分10%以上)1?
「天然にがり」半包(小さじ1と1/4杯)

絹ごし豆腐作りの手順
・蒸し器を用意します。
・冷蔵庫で冷やしておいた豆乳に「天然にがり」を入れて混ぜ合わせます。
・茶碗に小分けして入れます。
・蒸し器で過熱します。強火で1分、弱火で10分過熱し、火を消して蒸らして出来上がりです。

■名称:食品添加物 粗製海水塩化マグネシウム
■アレルギー物質(表示義務7品目):無し
■内容量:12.5ml×4包
■賞味期間:製造日より2年
■保存方法:常温保存(開封後要冷蔵)
■販売者:株式会社 天塩
     東京都新宿区百人町2-24-9

■栄養成分表示(1包(12.5mg)あたり当たり)
エネルギー:0kcal
たんぱく質:0g
脂   質:0g
炭水化物 :0g
食塩相当量:0.02~0.08g
マグネシウム:700mg
※この表示は目安です。
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名称食塩
原材料名海水(沖縄県粟国島)
内容量500g
保存方法直射日光・高温多湿の場所を避け常温で保存
製造元株式会社沖縄海塩研究所
栄養成分表示(100gあたり)熱量0kcal
たんぱく質0kcal
脂質0kcal
炭水化物0kcal
食塩相当量73.4g
マグネシウム1660mg
カルシウム250mg
カリウム480mg
鉄0.62mg
ヨウ素450μg
リン0.05mg
ホウ素0.45mg
リチウム 0.70mg
ケイ素0.50mg
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CDB Symposium 2018

たくさんのご参加ありがとうございました。シンポジウムの写真をウェブサイトにアップロードしております。

iPS臨床研究のホームページ

中央市民病院、大阪大学、京都大学、理研の4機関が共同で進める「滲出型加齢黄斑変性の臨床研究」の特設ホームページです。

CDBのミッション

濱田センター長からCDBのミッションについてメッセージです。

これは何?から始まる発生学

理研CDBで行われている発生生物学や再生医療研究の最前線を分かりやすく紹介する冊子を配布しています。

視覚機能再生研究支援のお願い

網膜再生医療研究開発プロジェクト(髙橋政代)が視機能再生研究支援寄附金を募集しています。

新聞連載「科学の中身」

産經新聞に連載中のCDBの研究者によるリレーエッセイです。是非ご覧下さい。

iPS臨床研究(1例目)について

理研と先端医療振興財団が進める「滲出型加齢黄斑変性の臨床研究」の特設HP。2014年に実施した1例目の移植に関する情報を掲載しています。

2017 CDB Annual Report

CDBの各研究室や2017年の研究成果を紹介しています。(英語)

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