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499円

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商品情報
商品詳細●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
原材料イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
内容量3g×30袋セット
栄養成分(1袋(3g)当たり)
熱量:11.9kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:0.2g
炭水化物:1.2g
食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
ご利用方法●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
商品区分/製造国食品/フランス
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
※当店では「のしやギフト梱包」のサービスは行っておりません。
※「ご注文後」のお客様都合によるキャンセルや宛先の変更などは一切お受けしておりません。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

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ホームベーカリー ドライイースト パン作り オーガニックドライイースト 1068993-kfosko 有機穀物で作った天然酵母 9g
ホームベーカリー ドライイースト パン作り オーガニックドライイースト  1068993-kfosko  有機穀物で作った天然酵母 9g



商品名 有機穀物で作った天然酵母 ドライイースト
内容量 9g
商品説明 100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母です。
有機穀物で作った糖分を栄養源として育てたドライイーストタイプの天然酵母です。
原材料 酵母、有機小麦、有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない)
栄養成分 100gあたり
エネルギー325kcal、たんぱく質35g、脂質7g、炭水化物18g、食塩相当量0.5g
保存方法・注意事項 直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。
開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ、1ヶ月以内に使用してください。
冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。
有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。
ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないで下さい。
直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。
賞味期限商品パッケージに記載
広告文責奈良恵友堂有限会社
連絡先:0743‐53‐1893
販売者株式会社風と光
製造所高橋ソース株式会社
原産国名ドイツ
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blossom39も大注目!

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ドイツ生まれのサイベックスは、その高い安全性、美しいデザインと数々の快適な機能性が特徴。

肩がけできるコンパクトなヨーヨーは機内持ち込みもOK!フランス生まれの注目ブランドです。

2006年にニューヨークで誕生したモスリンコットンを使用したおくるみやよだれかけが大人気。

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1972年に発売以降、世界中の家族から愛されている革命的なハイチェア「トリップトラップ」が有名な北欧ブランド『ストッケ』

マールマールは、普段〜パーティーシーンまで幅広く使えるおしゃれなよだれかけやエプロンが大人気!


 
 

blossom39の新着商品です。

 

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¥32,857
 

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¥2,200
 
 

blossom39からの店舗や商品に関するお知らせです。

2021/11/01

代官山店の営業時間につきまして

冷蔵発送!たくさん使う方におすすめ! ホシノ 天然酵母 500g×2 パン種 まとめ買い_ スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日
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商品詳細

product

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で撹拌する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6~8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。


購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り120日以上
・配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0~10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 製造所固有記号は賞味期限下に記載
使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。
2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日~10日で使い切って下さい。
3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777010020

成分表示 栄養成分表示 100g当たり

エネルギー 367kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 1.8g
―飽和脂肪酸 0.36g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 75.9g
―糖質 72.1g
―食物繊維 3.8g
食塩相当量 0g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2020年9月19日更新)


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