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1860円

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製品仕様
商品名博多ごぼう天うどん 6人前(2人前セット×3)
名称ごぼう天うどん
内容量うどん(200gx2)3セット スープ(30gx2)3セット ごぼう天(40gx1)3セット
賞味期限常温3ヶ月
保存方法常温で保存してください。
原材料/商品内容・めん/ 小麦粉(国内産)、澱粉、食塩、酸味料(原材料の一部に小麦を含む) 
・つゆ(希釈用)/ しょう油(本醸造)、風味原料(かつお節、うるめ節、さば節、焼きあご、かつお節エキス、昆布)、砂糖、タンパク加水分解物、発酵調味液、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) 
・ごぼう天ぷら/ 植物油脂(パーム)、ごぼう、小麦粉、コーンスターチ、食塩、調味料(アミノ酸等)、膨張剤
商品説明博多で人気のうどんトッピング、「ごぼう天」を、ご自宅で召し上がりいただけます、サクサクごぼう天を、特製あごだしスープでご賞味ください。
配送方法ヤマト運輸
生産国日本
製造者株式会社松原正商店(福岡県福岡市博多区西春町1丁目3-14)

博多の定番「ごぼう天うどん」
うどんそば発祥の地である博多の定番「ごぼう天」。黄金のうどんだしに少し浸して食べると、柔らかくなったごぼう天にだしがじゅわ?っと溶けだします。そのままでも揚げたてのカリッとした状態のごぼう天の食感の両方を楽しむことができます。

やわらかいうどん麺は博多ならではのもの
博多のうどん麺はやや太めでコシがやわらかい特徴があります。小さなお子様でも簡単にかみ切れるから飲み込みやすく消化しやすいやわらかさです。麺を茹でたあとに水で締めないので、丼のなかで麺がだしを吸って膨張していきます。うどんとあごだしの相性はバツグン!上品な味で青臭さが無いからあっさりとした味わいでありながら旨みと深いコクでいただくことができます。

私たちの素材へのこだわり
だしには鹿児島県薩摩半島の南部に位置する枕崎産の鰹を使用しています。鰹は脂肪が少なく筋肉・血液・骨をつくるもとになり、タンパク質をはじめ、リン、カリウム、ビタミンDなどを含んでいる食材です。鰹節にはアミノ酸の一種であるグルタミン酸などの旨味成分がたっぷり含まれているので、塩や味噌だけでは出せない深みのある味わいが出てくるのです。松原正商店のだしは国産の天然素材のみを使用したもの。鰹の風味がきいた繊細な味わいをお楽しみください。

黄金色の上品なあごだしスープ
九州ではトビウオのことを「あご」といい、あごだしは煮干しやかつおぶしに比べると、上品な味とコクが特徴です。九州以外の方にはあまり馴染みのない「焼きあご(トビウオ)」ですが、博多では縁起のいい高級食材として古くから親しまれてきました。トビウオは脂肪分が少なく身が引き締まっているので澄んだ黄金色で、臭みのない上品な風味、他のだしにはない一本筋の通った味になります。

ごぼう天うどんの作り方
■麺ゆがき方■
3?5分間、沸騰したお湯に入れ、麺がほぐれるまで、ゆがいてくさい。無理にほぐそうとすると、麺が切れてしまいますので、ご注意ください。

■だしのとり方■
1食分のだしに対し、かけうどんの場合は、10倍にお湯で割ってください。ざるうどんの場合は、6倍に水で割ってください。


【カリッとしたごぼう天とあごだしスープは博多の定番の味です】
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商品名稲庭うどん 稲庭そうめん 比内地鶏つゆ付き詰め合わせ(6人前)
内容量稲庭うどん 80g×3本(3人前)
稲庭そうめん 80g×3本(3人前)
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保管
原材料稲庭うどん:小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉(打ち粉)
稲庭そうめん:小麦(国内製造)、食塩、でん粉(打ち粉)
比内地鶏つゆ:しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、チキンエキス、たん白加水分解物、発酵調味料、かつおエキス、そうだがつおぶし、酵母エキス、しいたけエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、くん液
アレルギー小麦、鶏肉、大豆
賞味期限製造から730日(商品ラベルに記載)
製造者株式会社無限堂
秋田県湯沢市稲庭町字下川原237
特徴無限堂の稲庭うどんは、江戸時代寛文のころより300余年に渡って受け継がれてきた伝統の技法によって製造されます。
稲庭そうめんはそのルーツとされ、一般的に使用される綿実油等の油を塗布せず打ち粉だけで延ばしていくいにしえの手延べ製法にて製造される、ノンオイル素麺です。
繊細かつ、たおやかなその見た目とは違い強いコシと独特の食感、抜群の喉ゴシが堪能いただけます。
用途贈り物として、様々な用途にご利用頂けます。
御祝、仏事の各種熨斗、熨斗の字入れもお承りいたします(追加料金あり)。

【日々の心遣いや、手みやげに】
御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・贈りもの・進物・お返し・おせち合間に

【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】
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【年忌法要など仏事の品に】
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商品名
手延べうどん(小豆島産)
商品説明

手延べ製麺法により製造された、手延べうどんです。
モチモチとしたコシ、つるつるとしたのどごしがあります。
手作業で延ばす際に使用する油を表面に塗布しています。
お徳用の段ボール箱に直接送り状を貼り付けて発送させていただきます。

賞味期限
1年
原材料
小麦粉、食塩、食用植物油
内容量

3kg(30食)  

調理方法
ゆで時間10分~12分
製造者
〒719-0241岡山県浅口市鴨方町小坂東3019
株式会社麺匠かもがた本舗
主要原料原産国
小麦:オーストラリア・日本 食塩:日本
備考
湿気の多いところへの保管はカビの原因になりますので、食品保管庫に入れたり、密封が効くタッパに入れ替えて保管して下さい。

メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています
5400円以下の商品につきましては送料を含んだ定価表示となっております。



【うまい麺について】
毎度ありがとうございます。
うまい麺の虫明でございます。

当店は、岡山のおいしい鴨川麺のそうめん・うどん・冷や麦をご提供させていただいております。
手延べ麺、また、乾麺や半生麺など種類も多くございますので、お客様のお好みに応じて、お選びくださいませ。
また、お中元・お歳暮・内祝いなどで喜ばれる贈答用のギフトも準備させていただいております。
大切なあの方へ岡山の高級鴨川麺を贈ってみてはいかがでしょうか。

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